Les restaurants du Cirque de Mafate

Région de l'Île Lieux - Villes Types de restauration

Véritable sanctuaire naturel, le cirque de Mafate fait aujourd'hui partie du Cœur habité du Parc National de la Réunion, classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO en 2010. Sa difficulté d'accès, due à son relief tourmenté et chaotique, empêche la route et les travers de la civilisation moderne d'y pénétrer. Il est ainsi devenu le paradis incontesté des randonneurs, le plus inaccessible et le plus retiré des cirques de la Réunion. Synonyme d'isolement, de solitude et d'inaccessibilité, il est parsemé ici et là de nombreux îlets où la vie, au fur et à mesure du temps, s'est fixée, et s'écoule paisiblement...

La Réunion "lontan"

Cuisine rougail boucane bringelle La Nouvelle

Pour y entrer ou en sortir, il n'existe que deux voies : celle des airs et celle des sentiers de randonnée. Pour les Mafatais qui ne peuvent se payer les trajets en hélicoptère, plusieurs heures de marche sont nécessaires pour la moindre virée shopping «dans les Bas» de l'île. Une petite production locale et familiale (maïs, lentilles, petits pois...) permet aux habitants de subvenir à certains de leurs besoins et de pourvoir les tables d'hôtes pour les visiteurs de passage. Quant à l'élevage, il se limite souvent à quelques poules (poulé la kour), un cochon et un cabri pour nourrir la famille. C'est la Réunion lontan. C'est peut-être la raison pour laquelle les denrées qu'on y trouve ont une toute autre saveur...